Colore ambrato, schiuma consistente, sentori olfattivi floreali con retrogusti delicatamente luppolati.
L’utilizzo di miele artigianale di tiglio ne conferisce un aroma del fiore e un delicato retrogusto finale di miele ben bilanciato con l’amaro dei luppoli.
6.0 |
33 cl |
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Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
8° - 10° C
Dal colore nero intenso, con schiuma consistente e persistente.
Sentori olfattivi equilibrati con gusto pieno di caffè dato dai malti tostati.
L’amaro dei luppoli non invadente ma bilanciato con gli aromi principali.
6.0 |
33 cl |
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Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
7° - 9° C
Una weiss tradizionale del sud della Germania, con sapore e aroma di chiodi di garofano e banana, prodotti dal ceppo di lieviti. Viene utilizzata un’alta percentuale di malto di frumento, superiore al 50%.
Birra molto beverina, rinfrescante, con basse percentuale di luppolo.
Colore dorato, corpo leggero con sospensione di lieviti.
4.5 |
33 cl |
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Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
5° - 7° C
Birra doppio malto con un carattere deciso e amaro intenso.
L’utilizzo di luppoli americani ne conferisce un sapore e aroma agrumato piacevole al palato chiudendo con finale secco.
Colore rosso scuro schiuma consistente.
7.0 |
33 cl |
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Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
8° - 10° C
Una lager dal colore ambrato, con un distinto dolce da malto e un aroma e sapore di malti tostati e caramellati.
Dolce al palato con finale asciutto e aroma fruttato con buon bilanciamento della luppolatura.
Schiuma pannosa e consistente.
5.5 |
33 cl |
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Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
8° -10° C
Colore biondo dorato, schiuma consistente, ricco aroma di malto con un marcato accento di luppolo SAAZ.
Il gusto è complesso, con grande intensità di malti e luppoli senza asprezza, con il dolce del malto che cede al secco, con una punta di amaro da luppolo.
5.5 |
33 cl |
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Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
7° - 9° C
Fondata nel Marzo 2007 da Maurizio e Miriam uniti da una passione profonda per la birra artigianale. Passione nata leggendo testi antichi che raccontano la storia di questa affascinante bevanda.
Miriam ha poi frequentato corsi per birrai in diversi paesi europei creandosi la giusta sapienza e conoscenza per poter sviluppare con creatività e fantasia le sue birre.
I viaggi alla scoperta di antiche ricette originali e radicane nel tempo, le ricerche minuziose delle materie prime e la voglia di raggiungere un alto standard qualitativo hanno permesso a Maurizio e Miriam di produrre birre uniche nonostante la produzione sia ai suoi albori. Gli impianti anche se tecnologicamente molto avanzati permettono comunque di creare birre personali dove la mano e l’esperienza del mastro birraio restano fondamentali.
Il ciclo produttivo garantisce inoltre un altissimo grado di igiene.
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E se la birra nel tuo locale scorre a fiumi e i tuoi clienti amano la freschezza del prodotto, non puoi fare a meno dei fusti.
Abbiamo fusti con capacità da 20, 25 e 30 litri.
Spillare birra sempre alla temperatura giusta con la schiuma che cresce nel bicchiere ed il profumo dei malti che si espandono in tutto l’ambiente, rendere più allegra ogni serata.
I nostri fusti garantiscono il mantenimento di tutte le fragranze delle nostre birre e come per tutti i prodotti di nostra produzione l’igiene è parte fondamentale del processo di produzione.
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